Segundo pesquisa do Ministério da Saúde, um em cada cinco brasileiros consome doces em excesso, cinco vezes ou mais na semana. O índice é ainda maior entre os jovens: 28,5% da população de 18 a 24 anos possui alimentação com excesso de açúcar. Nessa faixa etária, 30% também costuma beber Leia mais
(traduzido e adaptado do original em inglês “The Toxic Truth”, disponível em http://sugarscience.ucsf.edu/hidden-in-plain-sight/#.WWD2yIjyvIV) Muito frutose pode danificar seu fígado, como muito álcool Existe um crescente consenso cientifico de que um dos tipos mais comuns de açúcar, frutose, pode ser tóxico para o fígado, assim como o álcool. A frutose é o Leia mais
O açúcar adicionado está escondido em 74% dos alimentos embalados (traduzido e adaptado do original em inglês “Hidden in Plain Sight”, disponível em http://sugarscience.ucsf.edu/hidden-in-plain-sight/#.WWD2yIjyvIV) Nós tendemos a pensar que o açúcar é encontrado principalmente em sobremesas como biscoitos e bolos, mas também é encontrado – especialmente como açúcar adicionado – em Leia mais
Segundo o portal Agência Brasil, em matéria de Ludmilla Souza, o ministro da Saúde, Ricardo Barros informou, no dia 27 de junho, que o governo pretende assinar um acordo com a indústria para reduzir a quantidade de açúcar em alimentos processados, como ocorreu com o sódio. Desde 2011, a indústria retirou mais Leia mais
O açúcar é sedutor. Ele dá energia rápida, melhora o humor e está em quase tudo — do café da manhã “inocente” até aquele lanchinho da tarde. Mas o excesso cobra seu preço. Aqui estão seis sinais de que talvez você esteja passando da conta: 1. Cansaço sem motivo Paradoxalmente, Leia mais
Nesta matéria de “Ciências e Saúde” do site Uol, citando Gary Taubes, autor do livro “The Case Against Sugar”, é abordada a relação entre o açúcar e o tabaco, os malefícios a saúde causados por ambos, e ainda, como o açúcar “ajudou” a impulsionar a venda de cigarros. Segundo o Leia mais
Neste link, o Blog da Saúde do Ministério da Saúde aborda os perigos de uma dieta com grandes quantidades de açúcar. A nota destaca o papel das bebidas açucaradas, que têm contribuído para o aumento do consumo: “Outro item muito consumido são os refrigerantes. Além de não possuírem valor nutricional, Leia mais